Гороховый суп с картофелем, на курином бульоне


Гороховый суп с картофелем, на курином бульоне.

Гороховый суп с картофелем, на курином бульоне

Для приготовления Вам потребуется:

Горох - 1 стакан (200 грамм)
Картофель - 4 штуки среднего размера
Морковь - 1 штуку среднего размера
Лук репчатый - 1 шт.
Бульон куриный - 2 литра
Растительное масло для жарки(на глаз, сколько получится)
Соль, зелень, приправы по вкусу

Приготовление:

Итак начнем.
Перед готовкой горох желательно замочить часа на 2-3 - это сократит время приготовления супа. После этого высыпьте горох в кастрюлю, в которой собираетесь варить суп, залейте его куриным бульоном, доведите до кипения и варите примерно 40 минут на медленном огне. При появлении пенки можно убрать её с помощью шумовки(шумовка - плоская ложка со множеством дырочек).
Пока вариться горох почистите лук и морковь, промойте в холодной воде. Затем морковь натрите на крупной терке(хотя можно нарезать морковь кубиками или брусочками), лук нарежьте небольшими кубиками.
Возьмите сковороду, налейте на неё растительное масло, разогрейте, положите лук и морковь и обжарьте до золотистого цвета лука.
Затем нужно почистить картофель, помыть и нарезать брусочками, кубиками, четверть кольцами, кому как больше нравится.
Добавьте картофель в кастрюлю где у нас уже вариться горох, посолите и варите еще примерно минут 15-20.
Добавьте лук и морковь, а так же по желанию приправы на свой вкус, в гороховый суп. Варите ещё 5 минут.
Все суп готов. Подавайте горячим. Так же можно при подаче положить сухарики и украсить суп зеленью.
Приятного аппетита!

Поделиться:



Жаркое по-домашнему

Жаркое по-домашнему

Жаркое по-домашнему – рецепт привычный, но никогда не приедающийся.

посмотреть

Кутья из риса с орехами и сухофруктами

Кутья из риса с орехами и сухофруктами

Кутья - вкусное блюдо, распространенное в славянской кухне. Основной ингредиент – пшеница или рис.

посмотреть

Борщ со свининой на косточке

Борщ со свининой на косточке

Борщ очень вкусный, готовится быстро, без лишних заморочек! Достаточно густой!

посмотреть

Каша из кукурузной крупы

Каша из кукурузной крупы

Кукурузная крупа, рецепты приготовления которой довольно просты, одна из самых малокалорийных, при этом богата микроэлементами и, конечно, очень вкусна.

посмотреть

© Copyright 2015-2017, https://receptnaden.ru.
При использовании материалов ссылка на сайт обязательна
Контактная информация: admin@receptnaden.ru