Гороховый суп с картофелем, на курином бульоне


Гороховый суп с картофелем, на курином бульоне.

Гороховый суп с картофелем, на курином бульоне

Для приготовления Вам потребуется:

Горох - 1 стакан (200 грамм)
Картофель - 4 штуки среднего размера
Морковь - 1 штуку среднего размера
Лук репчатый - 1 шт.
Бульон куриный - 2 литра
Растительное масло для жарки(на глаз, сколько получится)
Соль, зелень, приправы по вкусу

Приготовление:

Итак начнем.
Перед готовкой горох желательно замочить часа на 2-3 - это сократит время приготовления супа. После этого высыпьте горох в кастрюлю, в которой собираетесь варить суп, залейте его куриным бульоном, доведите до кипения и варите примерно 40 минут на медленном огне. При появлении пенки можно убрать её с помощью шумовки(шумовка - плоская ложка со множеством дырочек).
Пока вариться горох почистите лук и морковь, промойте в холодной воде. Затем морковь натрите на крупной терке(хотя можно нарезать морковь кубиками или брусочками), лук нарежьте небольшими кубиками.
Возьмите сковороду, налейте на неё растительное масло, разогрейте, положите лук и морковь и обжарьте до золотистого цвета лука.
Затем нужно почистить картофель, помыть и нарезать брусочками, кубиками, четверть кольцами, кому как больше нравится.
Добавьте картофель в кастрюлю где у нас уже вариться горох, посолите и варите еще примерно минут 15-20.
Добавьте лук и морковь, а так же по желанию приправы на свой вкус, в гороховый суп. Варите ещё 5 минут.
Все суп готов. Подавайте горячим. Так же можно при подаче положить сухарики и украсить суп зеленью.
Приятного аппетита!

Поделиться:



Щи зеленые с говядиной

Щи зеленые с говядиной

Щи - истинно русская еда. А рецептов - просто море. Основной ингредиент этого рецепта - свежий щавель.

посмотреть

Капуста тушеная с гречкой

Капуста тушеная с гречкой

Суперблюдо для постного дня. А также шикарный гарнир. Хороша капуста тушеная с гречкой. Рецепт проверенный.

посмотреть

Суп гороховый вегетарианский

Суп гороховый вегетарианский

Простой и сытный рецепт горохового супа.

посмотреть

Запеканка из манной каши с яблоками

Запеканка из манной каши с яблоками

Отличный завтрак для всей семьи. Вам понравится запеканка из манной каши с яблоками. И полезно и вкусно.

посмотреть

© Copyright 2015-2017, https://receptnaden.ru.
При использовании материалов ссылка на сайт обязательна
Контактная информация: admin@receptnaden.ru