Постный рассольник с грибами


Постный рассольник с грибами.

Постный рассольник с грибами

Для приготовления Вам потребуется:

-Картофель 2-3 шт.
-Огурцы соленые 2-3 шт.
-Грибы (шампиньоны) 300 г
-Рис 0,5 стакана
-Морковь 1 шт.
-Лук репчатый 1 шт.
-Томат-паста 1-2 ст. ложки
-Растительное масло 30 г
-Сахар 1 ч. ложка
-Соль, перец и зелень по вкусу
-Лавровый лист 1 шт.
-Перец горошком 5-7 шт.

Приготовление:

Итак начнем.
Морковь почистите, помойте, нарежьте тонкой соломкой или натрите на крупной терке.
Лук почистите, помойте, измельчите. Картофель очистите, помойте, нарежьте кубиками.
Грибы помойте, почистите, нарежьте тонкой соломкой. Рис хорошо промойте. Соленые огурцы нарежьте кубиками.
Вскипятите 2,5 л воды. В кипящую воду выложите картофель, рис, половину лука и моркови. Варите 15-20 минут.
Разогрейте сковороду, налейте растительное масло. В горячее масло выложите оставшиеся лук и морковь. Тушите на среднем огне, помешивая, 2-3 минуты.
Затем добавьте грибы, тушите все вместе 3-5 минут, помешивая. Затем добавьте томат, перемешайте.
Добавьте огурцы, перемешайте. Затем налейте 0,3 стакана овощного бульона из кастрюли в сковороду. Тушите 5 минут.
В кастрюлю выложите зажарку. Посолите, поперчите, добавьте сахар, перец горошком и лавровый лист. Варите рассольник с грибами под крышкой на самом маленьком огне 10 минут.
Затем постный рассольник с грибами снимите с огня. Дайте супу настояться 20 минут. Помойте и нарежьте мелко зелень. Добавьте в суп.
Приятного аппетита!

Поделиться:



Плов постный овощной

Плов постный овощной

Шикарный овощной плов к постному столу. А еще это отличный гарнир в мясу и рыбе.

посмотреть

Жаркое с сухофруктами

Жаркое с сухофруктами

Вкусное мясное блюдо - жаркое с сухофруктами, главной изюминкой которого станут курага, чернослив и изюм.

посмотреть

Крем-суп гороховый

Крем-суп гороховый

Гороховый суп издавна популярен и многими любим. Может вам понравится такой рецепт вкусного горохового крем-супа?

посмотреть

Суп гороховый

Суп гороховый

Гороховые супы отличаются, прежде всего, высокой питательностью и особым, свойственным только этим супам, вкусом.

посмотреть

© Copyright 2015-2017, https://receptnaden.ru.
При использовании материалов ссылка на сайт обязательна
Контактная информация: admin@receptnaden.ru