Простой постный рассольник


Простой постный рассольник.

Простой постный рассольник

Для приготовления Вам потребуется:

-Картофель 2-4 шт.
-Рис 3 ст. ложки
-Помидор 2-3 шт.
-Морковь 1 шт.
-Огурцы малосольные 2-3 шт.
-Лук репчатый 1 шт.
-Растительное масло 30 г
-Зелень, соль и перец по вкусу
-Лавровый лист 1 шт.

Приготовление:

Итак начнем.
Налейте в кастрюлю 2-2,5 л воды, поставьте на огонь и вскипятите. Почистите и помойте картофель, нарежьте кусочками.
Почистите и помойте лук и морковь. Морковь нарежьте тонкой соломкой, лук нарежьте кубиками.
Рис промойте. В кипящую воду опустите картофель, рис и половину моркови и лука. Варите примерно 15 минут.
Огурцы натрите на средней терке. Вскипятите чайник. Помидоры ошпарьте кипятком, залейте холодной водой. Снимите шкурку. Натрите помидоры на средней терке.
Разогрейте сковороду, налейте растительное масло. В горячее масло выложите оставшиеся лук и морковь. Обжарьте, помешивая, на среднем огне 2-3 минуты.
Добавьте подготовленные помидоры. Перемешайте. Тушите 1-2 минуты. Добавьте тертые огурцы. Перемешайте, тушите все вместе 5 минут.
Выложите в суп зажарку, посолите, поперчите, добавьте лавровый лист. Варите рассольник постный 5-7 минут. Помойте, мелко нарежьте зелень.
Добавьте в суп. Снимите рассольник постный с огня, дайте настояться 15 минут.
Приятного аппетита!

Поделиться:



Рассольник с пшеном

Рассольник с пшеном

Этот рецепт можно приготовить как в постном варианте, так и на любом бульоне.

посмотреть

Перловка с грибами и луком

Перловка с грибами и луком

Вареная перловка подается с жареными грибами и луком.

посмотреть

Тыква в духовке

Тыква в духовке

Тыква, фаршированная мясом, картошкой, грибами. Запеченная тыква в духовке - эффектное, ароматное, прекрасное праздничное блюдо.

посмотреть

Щи зеленые

Щи зеленые "Весенние"

Весна. Появилась первая весенняя зелень - шпинат и щавель. Варим на обед вкусные зеленые щи - рецепт с гречневой крупой и овощами.

посмотреть

© Copyright 2015-2017, https://receptnaden.ru.
При использовании материалов ссылка на сайт обязательна
Контактная информация: admin@receptnaden.ru