Борщ «Классический»


Борщ «Классический».

Борщ «Классический»

Для приготовления Вам потребуется:

-Вода 2 л
-Говядина 500 г
-Картофель 500 г
-Капуста 500 г
-Свекла 300 г
-Морковь 300 г
-Лук репчатый 2 шт.
-Томат-паста 2 ст. ложки
-Масло растительное 2 ст. ложки
-Чернослив 5 шт.
-Зелень петрушки 1 пучок
-Сметана 8 ст. ложек (по вкусу)
-Соль 0,5-1 ст. ложка (по вкусу)

Приготовление:

Итак начнем.
Мясо промываем, нарезаем небольшими кусочками, кладем в кастрюлю, заливаем холодной водой. Ставим кастрюлю на огонь и доводим до кипения, затем варим 1,5 часа на маленьком огне под крышкой. Тем временем чистим и моем картофель, свеклу, лук, морковь. Картофель нарезаем крупными кусками, свеклу нарезаем соломкой, лук нарезаем кусочками а морковку нужно натереть на крупной терке. Капусту нарезаем соломкой. Чернослив моем в горячей воде, очищаем от косточек и мелко нарезаем. В разогретую с растительным маслом сковороду кладем лук и морковку и пассируем их помешивая 4-5 минут на среднем огне. Добавляем томатную пасту, перемешиваем и тушим еще примерно 1 минуту после чего выкладываем в бульон вместе со свеклой, капустой и картошкой. Добавляем мелко нарубленный чернослив и соль, варим до готовности картофеля (примерно 20-25 минут). Зелень нужно мелко нарезать. Готовый борщ разливаем по тарелкам, посыпаем измельченной зеленью. Подаем борщ к столу со сметаной. Приятного аппетита!

Поделиться:



Говядина с овощами, тушенная в духовке

Говядина с овощами, тушенная в духовке

Говядина тушится в духовке с картофелем, морковью, пореем и сельдереем.

посмотреть

Картофель со свининой в духовке

Картофель со свининой в духовке

Картофель и кусочки свинины заворачиваем в фольгу, поэтому блюдо получается сочное и очень вкусное.

посмотреть

Постный гороховый суп

Постный гороховый суп

Очень вкусный рецепт горохового супа.

посмотреть

Вегетарианский борщ

Вегетарианский борщ

Очень вкусный рецепт борща, и хотя он готовится без мяса многим он придется по душе.

посмотреть

© Copyright 2015-2017, https://receptnaden.ru.
При использовании материалов ссылка на сайт обязательна
Контактная информация: admin@receptnaden.ru