Гречневая каша по-купечески


Гречневая каша по-купечески.

Гречневая каша по-купечески

Для приготовления Вам потребуется:

-350-400 г свинины, порезанной крупными кусочками (до 3 см)
-1 луковица
-1 морковь
-половинка красного болгарского перца (не обязательно)
-1 ст. ложка жира (смалец, топленое масло, сливочное масло)
-2 ст. ложки неострого кетчупа. Можно добавить томатную пасту.
-1 бульонный кубик
-200-грамовая чашка гречки
-соль и перец
-пару веточек укропа (по желанию)

Приготовление:

Итак начнем.
Гречку промойте и рассыпьте на бумажном полотенце. Выберите черные зерна. Обжарьте мясо на жире до легкой румяности, посолите и поперчите.
Добавьте порезанные мелко лук, перец и тертую морковь. Добавьте кетчуп или томатную пасту. Если сковорода достаточно глубокая, можете продолжать варить в ней, но лучше переложите мясо с овощами в толстостенную кастрюлю. Высыпьте гречку и залейте бульоном (или водой) на палец выше уровня гречки.
Готовьте гречку с мясом на маленьком огне минут 20-25, пока гречка не заберет всю воду. Дайте гречневой каше еще настояться 10-15 минут.
По желанию можете посыпать гречку с мясом чуть-чуть зеленью.
К гречке по-купечески можете подать соленые помидоры.
Приятного аппетита!

Поделиться:



Салат с курицей, персиками и маком

Салат с курицей, персиками и маком

Очень оригинальный своими вкусовыми качествами салат и если он вам понравиться, то обязательно войдет в ваш набор рецептов.

посмотреть

Кускус с овощами

Кускус с овощами

Если вы решитесь приготовить эту крупу, то не пожалеете. Очень вкусно, особенно с овощами. Блюдо постное.

посмотреть

Гурьевская каша

Гурьевская каша

Одной из самых интересных каш традиционной русской кухни является гурьевская каша – очень интересное, вкусное и полезное блюдо.

посмотреть

Гурьевская каша

Гурьевская каша

Одной из самых интересных каш традиционной русской кухни является гурьевская каша – очень интересное, вкусное и полезное блюдо.

посмотреть

© Copyright 2015-2017, https://receptnaden.ru.
При использовании материалов ссылка на сайт обязательна
Контактная информация: admin@receptnaden.ru