Гречневая каша по-купечески


Гречневая каша по-купечески.

Гречневая каша по-купечески

Для приготовления Вам потребуется:

-350-400 г свинины, порезанной крупными кусочками (до 3 см)
-1 луковица
-1 морковь
-половинка красного болгарского перца (не обязательно)
-1 ст. ложка жира (смалец, топленое масло, сливочное масло)
-2 ст. ложки неострого кетчупа. Можно добавить томатную пасту.
-1 бульонный кубик
-200-грамовая чашка гречки
-соль и перец
-пару веточек укропа (по желанию)

Приготовление:

Итак начнем.
Гречку промойте и рассыпьте на бумажном полотенце. Выберите черные зерна. Обжарьте мясо на жире до легкой румяности, посолите и поперчите.
Добавьте порезанные мелко лук, перец и тертую морковь. Добавьте кетчуп или томатную пасту. Если сковорода достаточно глубокая, можете продолжать варить в ней, но лучше переложите мясо с овощами в толстостенную кастрюлю. Высыпьте гречку и залейте бульоном (или водой) на палец выше уровня гречки.
Готовьте гречку с мясом на маленьком огне минут 20-25, пока гречка не заберет всю воду. Дайте гречневой каше еще настояться 10-15 минут.
По желанию можете посыпать гречку с мясом чуть-чуть зеленью.
К гречке по-купечески можете подать соленые помидоры.
Приятного аппетита!

Поделиться:



Суп гороховый с картофелем.

Суп гороховый с картофелем.

Очень вкусный гороховый суп с картофелем.

посмотреть

Щи со свежей капустой

Щи со свежей капустой

Щи со свежими овощами, с молодой картошкой, с помидорами и сладким перцем. Варятся щи без мяса, на овощном бульоне.

посмотреть

Домашнее жаркое по-украински

Домашнее жаркое по-украински

Домашнее жаркое по-украински - очень вкусный рецепт жаркого.

посмотреть

Постный гороховый суп

Постный гороховый суп

Очень вкусный рецепт горохового супа.

посмотреть

© Copyright 2015-2017, https://receptnaden.ru.
При использовании материалов ссылка на сайт обязательна
Контактная информация: admin@receptnaden.ru