Щи из свежей капусты с курицей


Щи из свежей капусты с курицей.

Щи из свежей капусты с курицей

Для приготовления Вам потребуется:

-Курица 600-800 г
-Морковь 1 шт.
-Лук репчатый 1-2 шт.
-Картофель 3-4 шт.
-Капуста 300-400 г
-Томат-паста 2-3 ст. ложки
-Зелень по вкусу
-Лавровый лист по вкусу
-Черный перец по вкусу
-Растительное масло 4 ст. ложки
-Чеснок 2 зубчика
-Соль по вкусу

Приготовление:

Итак начнем.
В 3-литровую кастрюлю опустите курицу, залейте холодной водой. Дайте закипеть, снимайте пену по мере образования.
Посолите. Варите на медленном огне под крышкой до готовности курицы (около 40 минут, если курица бройлерная).
Почистите, помойте и нарежьте кусочками картофель.
Почистите и помойте лук и морковь. Морковь натрите на крупной терке. Лук нарежьте кубиками.
Белокочанную капусту нарежьте тонкой соломкой.
Готовую курицу выньте, отделите от костей и кожи. Верните мясо в кастрюлю. Добавьте картофель, половину моркови и лука. Варите до готовности картофеля, около 15-20 минут.
Разогрейте сковороду, налейте растительное масло. Выложите вторую половину лука и морковки. Тушите, помешивая, на среднем огне 2-4 минуты. Добавьте в сковороду томат-пасту. Перемешайте, тушите 1 минуту.
Добавьте в щи зажарку и свежую капусту. Поперчите, положите лавровый лист. Варите щи из свежей капусты под крышкой 10 минут. Помойте и порежьте зелень. Очистите и раздавите чеснок. Добавьте в суп. Снимите с огня, дайте щам настояться 15 минут.
Подавайте щи из свежей капусты со сметаной.
Приятного аппетита!




Щи из щавеля по-деревенски

Щи из щавеля по-деревенски

Готовим постные щи зеленые. Вегетарианский рецепт особенно пригодится в пост.посмотреть

Красный борщ из говядины

Красный борщ из говядины

Борщ с мясом на обед - мечта каждого мужчины. Давайте побалуем любимых!посмотреть

Рассольник с копченостями

Рассольник с копченостями

Интересный вариант знаменитого супа, на мясном бульоне, с копченостями. Ну очень вкусный!посмотреть

Суп гороховый с копченостями

Суп гороховый с копченостями

Вкусный гороховый суп с копченостями - рецепт ароматного блюда из простых продуктов.посмотреть