Вегетарианский борщ


Вегетарианский борщ .

Вегетарианский борщ

Для приготовления Вам потребуется:

Свекла - 2 штуки среднего размера,
Картофель - 4 штуки среднего размера,
Лук репчатый - 2 головки среднего размера,
Морковь - 2 штуки среднего размера,
Белокочанная капуста - 600 грамм,
Томатная паста - 2 столовые ложки,
Вода - 3 литра,
Сливочное масло - 50 грамм,
Соль, сахар, сметана и зелень по вкусу.

Приготовление:

Количество взятых ингредиентов рассчитано примерно на 8 порций супа.
Итак начнем.
Так как свекла варится дольше всех пожалуй с неё и начнем. Её надо помыть, очистить и затем отправить вариться в воде почти до готовности (примерно 40 минут). Обязательно вложите свеклу в кипящую воду и ни в коем случае не солите.
Пока вариться свекла помойте и почистите лук и морковь, затем возьмите сковородку, разогрейте ее и потушите лук и морковь на сливочном масле 10-15 минут.
Пока есть время можно нашинковать капусту.
Помойте и почистите картошку и нарежьте кубиками(обязательно держите почищенную картошку в холодной воде пока не отправите ее в суп иначе она может потемнеть).
Когда свекла будет почти готова выньте её и пускай пока что остывает и сразу в свекольный отвар нужно положить картофель. Примерно через 10 минут добавьте капусту и варите еще примерно 20 минут.
Пока вариться капуста возьмите остывшую свеклу и натрите ее на крупной терке. После того как капуста в супе сварилась добавьте лук и морковь и тертую свеклу, доведите до кипения и добавьте томатную пасту, соль перец и сахар по вкусу.
Так же можно добавить разнообразные приправы на ваш вкус.
Все суп готов.
Перед подачей дайте супу настояться еще примерно минут 30. При подаче можете положить сметану и зелень опять же по вкусу.
Приятного аппетита.

Поделиться:



Рассольник с рисом

Рассольник с рисом

Вкуснейший супчик делается либо с перловой крупой, либо с рисом. В этом рецепте используется рис.

посмотреть

Манная каша без комочков

Манная каша без комочков

Каша, приготовленная по этому рецепту, получится вкусной даже у начинающих хозяек!

посмотреть

Щи с квашеной капустой и курицей

Щи с квашеной капустой и курицей

Очень практичный рецепт, а самое главное вкусный и наваристый суп получается, очень рекомендую попробовать.

посмотреть

Каша из тыквы с рисом на молоке

Каша из тыквы с рисом на молоке

На завтрак - самая любимая тыквенная каша с рисом, на молоке. Вкусно и полезно.

посмотреть

© Copyright 2015-2017, https://receptnaden.ru.
При использовании материалов ссылка на сайт обязательна
Контактная информация: admin@receptnaden.ru